제과제빵 산업에 필요한 전문 기술과 창의적 감각을 갖춘 인재를 양성하기 위해 다양한 제조 기술을 배우며 식품학, 위생학, 영양학 등의 이론을 함께 익혀 전문성과 실무능력을 동시에 갖추게 하여 글로벌 파티쉐, 외식마케터, 식품산업기사, 위생사 등 외식산업의 전문가를 양성한다.
졸업 후 진로
외식업체,베이커리,카페 창업
호텔, 전문 레스토랑, 단체급식업체의 조리사(한식, 양식, 중식, 일식, 복어)
국내외 호텔,리조트 및 외식업체 식음료(Food and Beverage) 담당/관리자
국내외 호텔, 조리, 레스토랑경영,제과제빵 관련학과로 편입 및 유학
제과제빵관련 업체 취업(개인베이커리카페, 프렌차이즈, 인스토베이커리, 호텔베이커리, 디저트 카페 등)
